蛋白質(zhì)組指的是一種基因組所表達的全套蛋白質(zhì)，即包括一種細胞乃至一種生物所表達的全部蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)組學本質(zhì)上指的是在大規(guī)模水平上研究蛋白質(zhì)的特征，包括蛋白質(zhì)的表達水平，翻譯后的修飾，蛋白與蛋白相互作用等，由此獲得蛋白質(zhì)水平上的關于疾病發(fā)生，細胞代謝等過程的整體而全面的認識。

　　蛋白質(zhì)組學是以蛋白質(zhì)組為研究對象，研究細胞、組織或生物體蛋白質(zhì)組成及其變化規(guī)律的科學。蛋白組學分析儀包括高通量蛋白質(zhì)穩(wěn)定性分析儀、高通量超微量全光譜分析儀、4SPR生物分子相互作用儀、非標記生物分子分析儀，主要就是進行蛋白質(zhì)組學的高科技儀器。
 

　　隨著人類基因組計劃的實施和推進，生命科學研究已進入了后基因組時代。在這個時代，生命科學的主要研究對象是功能基因組學，包括結構基因組研究和蛋白質(zhì)組研究等。盡管現(xiàn)在已有多個物種的基因組被測序，但在這些基因組中通常有一半以上基因的功能是未知的。因此在上世紀90年代中期，上產(chǎn)生了一門新興學科－蛋白質(zhì)組學，它是以細胞內(nèi)全部蛋白質(zhì)的存在及其活動方式為研究對象。可以說蛋白質(zhì)組研究的開展不僅是生命科學研究進入后基因組時代的里程碑，也是后基因組時代生命科學研究的核心內(nèi)容之一。這也是蛋白組學分析儀發(fā)展的重要意義。